En compagnie de Jean-Jacques Breban, le Président du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence, nous avons effectué un tour d’horizon de la situation économique du vignoble p[...]
Cuvée Notre-Dame des Anges - 11 €Tibouren 50%, Grenache 40%, Syrah 10%« Une très gourmande et brillante robe framboise clair. Le nez est superbe sur des notes de fruits rouges conf[...]
ESTANDONCuvée Notre-Dame des Anges - 12 €Grenache, Cinsault, Syrah« Une robe saumonée. Le nez est sur la finesse avec des notes de fruits à chair blanche. La bouche est fraiche et [...]
LE MARCHÉ POUR 4 PERSONNES1 filet de sériole de 1,8 KgPour la garniture : un gros chou chinois violet ; 3 bulbes de fenouil ; 3 g de graines de fenouil sec.Pour la sauce : les arêt[...]
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